乳腺癌患者手術(shù)后可以放心食用海產(chǎn)品。海產(chǎn)品具備下列優(yōu)點:
(1)海產(chǎn)品可防癌、提高機體免疫力:我國中醫(yī)很早以前,就有用蟹殼研粉治療乳腺癌的記載。海產(chǎn)品長期生活在海中,性味多屬于寒涼,有軟堅散結(jié)、破淤消滯的作用。對于有硬殼的海產(chǎn)品,人食用后十分有益。經(jīng)常食用海產(chǎn)品非但不會致癌,還有防癌的功效。有資料顯示,鯊魚的軟骨中含有的抗癌活性物質(zhì)是小牛軟骨的10萬倍以上,鯊魚內(nèi)亦有抗癌作用。現(xiàn)在,人們已利用鯊魚制成抗癌制劑并應(yīng)用于臨床。牡蠣體內(nèi)含有豐富的鋅元素,經(jīng)常食用可激發(fā)體內(nèi)T細胞的免疫功能,可有效地殺滅癌細胞。
(2)可補充蛋白質(zhì)和微量元素:海產(chǎn)品如墨魚、螃蟹、龍蝦、海參等,都屬于高蛋白、低脂肪的食物,而且它們體內(nèi)含有了許多人類所需要的微量元素。在乳腺癌術(shù)后休養(yǎng)階段,多食海產(chǎn)品可補充蛋白質(zhì)及微量元素。
(3)海藻類食品(如海帶、紫菜、裙帶菜等)有抗癌作用:如海藻含有大量纖維素不易被消化。食后可有通便作用,使腸內(nèi)某些致癌物質(zhì)排出體外,有“清道夫”的美稱。海藻類食物進入腸道后,可選擇性地減少和殺滅結(jié)腸內(nèi)能產(chǎn)生致癌物的細菌,促使有致癌作用的膽汁、膽固醇排出,亦可殺滅和抑制腫瘤細胞。
因此,患有乳腺癌的病人不必擔心食用海產(chǎn)品會對自己產(chǎn)生不良影響。